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Und'zucchero Es ist ideal, wenn es in einer Diät mit niedriger Kalifornien verwendet wird. Es ist für alle, die den Zuckerkonsum begrenzen möchten.Es ist auch für Diabetiker geeignet, es ist nicht kariogen, es bevorzugt keine Mykose (Candida), es ist hervorragend für die Herstellung von Desserts.
Eritritolo ist in der Natur in Produkten von pflanzlichen Herkunft wie Lafutta vorhanden.Es wird aus Gemüsezucker mit Fermentationsprozess hergestellt. Erystritolo wird als Süßstoff verwendet: Das aromatische Profil ist sehr stark zu Saccharose, mit einer Süßungskraft von etwa 60-70% und dies ist eine Alternative zu traditionellem Zucker.In Kombination von intensivem Adolcifizing kann die Süße der Zutaten erhöht werden und maskieren unerwünschte Retrogusts hinzufügen.
Steviolsche Glykoside sind natürliche Substanzen, die im Blatt von Stevia Rebaudianacon enthalten sind und die 300 -mal höher als die des gemeinsamen Tisches Zucker (Saccharose).Stevia ist nicht nur bei Diabetes einen besonders interessanten Süßstoff darstellt, sondern ist auch als Null -Kalorien -Süßstoff in der Regimienfutter, die auf die Förderung des Gewichtsverlusts abzielt, nützlich.